En février 2000, la France fêtait le cinquantenaire du SMIC, un jalon historique dans la protection salariale des travailleurs. Introduit dès 1950 sous la forme du SMIG (Salaire Minimum Interprofessionnel Garanti), ce dispositif est devenu en 1970 le SMIC (Salaire Minimum Interprofessionnel de Croissance), adapté à l'évolution économique du pays. Ce seuil minimal de rémunération assure un niveau de vie…