Depuis le début de l’année, une nouvelle taxe sur les emballages en boulangerie suscite l'ire des artisans boulangers. Bien qu'elle vise à répondre à des enjeux écologiques, les artisans du secteur estiment que cet impôt n’est pas justifié et pourrait nuire à leur activité. Cet article vous propose de décortiquer cette situation, ses implications et les réactions des professionnels. La…